طرح توجیهی کشت زعفران

بسیاری از مردم فکر می کنند که کاشت زعفران فقط در خراسان رضوی انجام می شود، به همین دلیل اطلاعات کافی از کاشت طلای سرخ ندارند. مقاومت زعفران در برابر سرما زیاد بوده و به آب کمی نیاز دارد.تولید زعفران سود بالایی دارد. ممکن است در سال اول میزان برداشت کم باشد ولی از سال سوم به بعد در هر هکتار بیش از 10 کیلو زعفران برداشت می شود و هر ساله حدود 120 میلیون سود سالانه دارد. کاشت زعفران در مناطقی مناسب است که دمالی بالای چهل درجه سانتی گراد و پایین 15- را در طول سال نداشته باشد.