پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده های گوشتي(كالباسهاي حرارت ديده)

پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده های گوشتي(كالباسهاي حرارت ديده) شامل 29 اسلاید درقالب پاورپوینت و قابل ویرایش فهرست برخی از مطالب: كالباس هاي حرارت ديده مواد تشكيل دهنده و افزودني كالباس حرارت ديده براي حفظ ظرفيت بالاي نگهداري آب چند كار را مي توان انجام داد: 2ـ چربي 3ـ نمك 4ـ املاح اسيدهاي خوراكي و... . بخشی از متن فایل پاورپوینت : فرآورده هاي گوشتي به فرآورده هايي اطلاق مي شود كه حداقل نيمي از آن را گوشت تشكيل داده باشد. از نظر تكنولوژي فرآورده هاي گوشتي را به چهار دسته تقسيم مي كنند