ارزیابی ریسک به روش HACCP در فرآیند تولید
توضیحات محصول
ارزیابی ریسک به روش HACCP در فرآیند تولید
روش HACCP یک سیستم پیشگیرانه برای تضمین ایمنی مواد غذایی است که به شناسایی، ارزیابی و کنترل خطرات مرتبط با فرآیند تولید مواد غذایی میپردازد. هدف از این ارزیابی، شناسایی نقاط بحرانی کنترل (CCPs) و تعیین اقدامات لازم برای کنترل این نقاط به منظور اطمینان از ایمنی محصول نهایی است.
محصولات مرتبط در دستهبندی "ورد و pdf "
