زردچوبه یکی از ارزشمندترین ادویههای طبیعی جهان است که قرنها در طب سنتی و تغذیه درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. ترکیب فعال اصلی آن «کورکومین» است که نقش کلیدی در بیشتر خواص درمانی زردچوبه دارد. زردچوبه خاصیت ضدالتهابی بسیار قوی دارد و به کاهش درد مفاصل، آرتروز و التهابهای مزمن کمک میکند. مصرف منظم آن میتواند جایگزین طبیعی مناسبی برای برخی مسکنها باشد، بدون اینکه عوارض دارویی ایجاد کند. این ادویه طلایی یک آنتیاکسیدان قدرتمند است که با خنثیسازی رادیکالهای آزاد، روند پیری سلولها را کند کرده و از بروز بسیاری از بیماریهای مزمن جلوگیری میکند. زردچوبه نقش مؤثری در تقویت سیستم گوارش دارد؛ باعث کاهش نفخ، دلدرد و سوءهاضمه میشود و عملکرد کبد را بهبود میبخشد. همچنین به پاکسازی سموم از بدن کمک میکند. از نظر سلامت قلب، زردچوبه با کاهش کلسترول بد (LDL)، جلوگیری از لخته شدن خون و بهبود جریان خون، خطر بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش میدهد. کورکومین موجود در زردچوبه اثرات ضدسرطانی دا ...